POSCOSECHA
la poscosecha se refiere a el conocimiento de los procesos adecuados que se le hacen a un producto cosechado y la tecnología de manejo necesario que se le hace en estado natural y fresco
OBJETIVOS DE LA POSCOSECHA
OBJETIVO PRINCIPAL
su objetivo principal es la preservacion de calidad, integridad física de dichos productos frescos después de la cosecha
OBJETIVOS SECUNDARIOS
conservacion de los productos para epocas de necesidad
evitar la reducción de calidad nutritiva y visual de el producto cosechado
posibiltar el consumo de productos altamente perecederos
DE ACUERDO CON LOS OBJETIVOS DE LA POSCOSECHA DE VEMOS RECALCAR LO IMPORTANTE QUE ES EL DEBIDO MANEJO DE TODOS LOS PRODUCTOS PARA QUE HAYA UNA EXCELENTE CALIDAD A LA HORA DE MANEJARLOS EN UN DETERMINADO ESTABLECIMIENTO HASTA LA HORA DE LLEGAR A UN MERCADO Y SEA ENTREGADO A LOS CONSUMIDORES Y SE ASEGUREN DESPUÉS DE POR LO QUE PASAN LOS PRODUCTOS PARA QUE NO HAGA UN DAÑO MAYOR A LOS HUMANOS POR CULPA DE LA MALA CALIDAD DE ALGUNOS PRODUCTOS
